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蝦球娃娃菜
瀏覽次數: 更新日期:2014-02-10

 

用料

主料  15  娃娃菜1

調料  食鹽1小勺  1  巧媳婦原汁醬油一勺  植物油適量

 

蝦球娃娃菜的做法

1.將蝦洗凈去皮去蝦線

2.將蔥剁成蔥末,娃娃菜切塊,也可以用手撕

 

3.鍋內燒熱油,倒入蔥末煸香(這里可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香)

4.倒入蝦仁翻炒

 

5.將炒至八分熟的蝦球撈出

6.將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒

 

7.待菜梗炒至將熟時放入菜葉翻炒(將梗和葉分開炒的好處就是可以一起熟,如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了)

8.菜炒熟后放入蝦球,加適量鹽調味,倒入一勺巧媳婦原汁醬油,出鍋

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