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酸奶水果沙拉
瀏覽次數: 更新日期:2014-01-08

原料:橙子1個、草莓4個、蘋果1個、梨少許、酸奶適量、苦菊適量、獼猴桃2個

 

【功效剖析】

苦菊味略苦,是清熱去火的美食佳品;具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用;草莓可以去火,清熱,對肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。蘋果含有豐富的膳食纖維,大多為膠質纖維,具有降低膽固醇的作用;梨具有潤肺止咳的作用;獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。

 

做法:

1.把草莓和苦菊,先用流動的水沖洗幾遍,流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。

2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘,可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

3.蘋果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,可防止表面氧化變色。

4.獼猴桃、橙子和梨分別去皮,切丁。

5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓,撈出用清水再沖洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用。

6.苦菊鋪盤底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用。


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