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干煸杏鮑菇
瀏覽次數: 更新日期:2014-03-12


杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

 

原料

主料  杏鮑菇150g 

輔料  油適量  鹽適量  洋蔥適量  胡椒粉適量  巧媳婦綠釀原汁醬油適量

 

制作方法

1.杏鮑菇洗凈,切厚片,跟韭菜葉那么寬就行。

2.洋蔥洗凈,切成條。

3.鍋內放適量清水,燒開后,放入杏鮑菇片,焯3分鐘。

4.撈出后,控水,倒入適量巧媳婦綠釀原汁醬油,腌制10分鐘。

5.鍋內放適量油,放入杏鮑菇片,小火煎。

6.煎至兩面微黃,盛出。

7.放入洋蔥,爆香。

8.放入杏鮑菇片,翻炒。

9.放入適量胡椒粉,鹽,炒勻出鍋即可。

 

巧媳婦小貼士

1、切片的時候,厚度跟韭菜葉的寬度就好。

2、放點蠔油也不錯,因為家里沒有了,就沒用。

3、不用放味精,本來蘑菇的味道就很鮮。


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