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素味小炒,無肉也歡
瀏覽次數: 更新日期:2016-02-21

素炒香菇
 

主料 鮮香菇、蒜苗
 
輔料 干辣椒、大蒜、鹽、巧媳婦味極鮮醬油、巧媳婦秘制料酒
 
步驟
1、香菇洗凈切成小塊
2、熱鍋熱油放入辣椒煸炒一下
3、倒入香菇翻炒,待香菇炒的有點變軟放巧媳婦秘制料酒繼續翻炒
4、接著放入適量巧媳婦味極鮮醬油
5、放點清水和適量鹽翻炒
6、最后放入蒜苗翻炒片刻收汁就可出鍋
 
醋拌青筍蘿卜絲
 
主料 青筍、胡蘿卜
 
輔料 蒜、香蔥、鹽、味精、香油、巧媳婦小米醋
 
步驟
1、青筍、胡蘿卜切成細絲,蒜剁成末,香蔥切成蔥花
2、胡蘿卜用水焯一下,(焯水的時候放一點鹽和油,因為胡蘿卜里面的維生素是脂溶性的,與油脂一樣烹煮能使胡蘿卜中的好東西釋放出來被人體吸收。)
3、青筍與胡蘿卜絲混合起來裝入一個大盤里
4、加入適量的鹽和味精;加入幾滴香油
5、倒入巧媳婦小米醋,(醋可以稍多放一點)
6、撒入香蔥,拌勻裝盤就完成了

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