原材料：紅椒1/2個，黃椒1/2個，白蘿卜1/4條，姜片少許
　調味料：鹽1/4大匙，白糖2大匙，巧媳婦小米醋2杯 

　制作步驟：

　　1.紅、黃椒洗凈去籽，白蘿卜去皮，切丁后用鹽先抓腌至出水，倒凈水分。 

　　2.將1料和姜片裝進干凈的罐中，放入白糖和巧媳婦小米醋，置于冰箱冷藏一天即可食用。 

　　小秘笈： 

　　1.罐子可以用一般調味料或醬菜用的玻璃罐頭容器，但使用前要徹底洗干凈并擦干水分，不然容易有殘留的味道。 

　　2.一般甜酸類的腌漬菜，在處理時以鹽先抓過，滋味會更潤脆且有層次，吃起來不致太過嗆酸。