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椒麻豆芽兒
瀏覽次數: 更新日期:2017-08-05


椒麻豆芽兒

    原材料:黃豆芽300克,青辣椒1根,紅辣椒2根,蔥花2大匙 
  調味料:A.鹽1小匙,味精少許 B.沙拉油2大匙,巧媳婦醇香香油半大匙,花椒粒半大匙 


  制作步驟:

  1.黃豆芽洗凈,入水鍋中,加調味料A,以中火燒煮至豆芽去青澀味后熄火,再泡浸8~10分鐘,撈起瀝干堆放盤中。 

  2.青辣椒紅辣椒去籽后切細絲,沖泡冷水瀝干,與蔥花、黃豆芽混合。 

  3.炒鍋燒熱沙拉油、巧媳婦醇香香油,下花椒粒,炒至色澤變黑,撈除花椒粒,將熱油淋在2上即可。 




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